LA GUAJOLOTA UN ANTOJO MEXICANO
26 de junio de 2020
En la Ciudad de México hay una tradición que marca el inicio de la jornada laboral. Es común encontrar en algunas esquinas puestos de tamales, estos centros de comida se llenan de personas que buscan un desayuno rápido y tradicional, al cual conocemos como “guajolota”. Aunque, no es recomendable forma parte habitual de tu dieta diaria. La “guajolota” es un antojito que tiene más o menos dos siglos de antigüedad. Su origen exacto es desconocido, sin embargo, los historiadores gastronómicos