ARTE Y EXPERIENCIA SENSORIAL EN LA COCINA
Por octava ocasión el Instituto Gastronómico ASPIC pone a prueba al talento mexicano en la cocina, al llamado Examen de Aprendizaje acudieron 29 jóvenes que buscaban obtener la certificación internacional por parte de la Asociación de Maîtres Cuisiniers de France (MCF). Los aspirantes realizaron un examen que se dividió en una prueba teórica sobre bases […]